{"id":4113,"date":"2021-11-30T18:05:08","date_gmt":"2021-11-30T17:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/libramedinfoes.multisite.aboca.com\/?page_id=4113"},"modified":"2025-03-05T10:34:51","modified_gmt":"2025-03-05T09:34:51","slug":"el-pico-glucemico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.libramed.info\/es\/el-pico-glucemico\/","title":{"rendered":"El pico gluc\u00e9mico"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"671\" height=\"408\" src=\"https:\/\/www.libramed.info\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/171\/2021\/12\/picco.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4208\" srcset=\"https:\/\/www.libramed.info\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/171\/2021\/12\/picco.png 671w, https:\/\/www.libramed.info\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/171\/2021\/12\/picco-300x182.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 671px) 100vw, 671px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size has-small-font-size\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/www.libramed.info\/es\/el-pico-glucemico\/pico-glucemico-y-acumulacion-de-grasa\/\" style=\"border-radius:1px;background-color:#005340\">Pico gluc\u00e9mico y acumulaci\u00f3n de grasa<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La creciente difusi\u00f3n del sobrepeso y de la obesidad hace que resulte necesario intervenir de modo significativo a nivel colectivo e individual. Para enfocar seriamente la resoluci\u00f3n del problema es necesario actuar modificando el estilo de vida, adoptando una dieta sana y practicando actividad f\u00edsica regularmente. Es importante restablecer el equilibrio energ\u00e9tico moderando la cantidad de calor\u00edas que se ingieren con la dieta, por una parte, y aumentando el consumo cal\u00f3rico, y en consecuencia el movimiento, por otra.<\/p>\n\n\n\n<p>Es fundamental prestar atenci\u00f3n tambi\u00e9n a los procesos que dan lugar a la formaci\u00f3n de acumulaciones de grasa, en los que no solo es determinante la \u00abcantidad\u00bb, sino tambi\u00e9n la \u00abcalidad\u00bb de las calor\u00edas ingeridas.<\/p>\n\n\n\n<p>A este respecto, el papel de las&nbsp;<strong>oscilaciones que experimentan los niveles de glucosa en la sangre durante el d\u00eda<\/strong>, despu\u00e9s de ingerir carbohidratos, es particularmente importante. Estos \u00faltimos, denominados tambi\u00e9n gl\u00facidos, son digeridos en el aparato gastrointestinal y transformados en glucosa. Despu\u00e9s de la comida, sobre todo cuando es rica en carbohidratos, la concentraci\u00f3n de glucosa en la sangre (<strong>glucemia<\/strong>) aumenta.<\/p>\n\n\n\n<p>El incremento de la glucemia estimula una importante gl\u00e1ndula del aparato digestivo (el p\u00e1ncreas) a secretar la hormona \u00abinsulina\u00bb, la cual alcanza los tejidos del organismo a trav\u00e9s de la sangre.<\/p>\n\n\n\n<p>La insulina:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>favorece el uso de la glucosa&nbsp;por parte de todas las c\u00e9lulas del organismo;<\/li>\n\n\n\n<li>estimula la conservaci\u00f3n de la glucosa excedente en forma de grasas, y en particular de triglic\u00e9ridos, en el interior del tejido adiposo (lipog\u00e9nesis);<\/li>\n\n\n\n<li>inhibe la movilizaci\u00f3n de las grasas de los dep\u00f3sitos adiposos (lip\u00f3lisis)&nbsp;cuando la disponibilidad de abundante glucosa hace que resulte in\u00fatil utilizar las reservas energ\u00e9ticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group bloccoverde\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<p><strong>La insulina gestiona situaciones de abundancia de los recursos energ\u00e9ticos, favoreciendo el almacenaje de los excedentes en los dep\u00f3sitos de grasa y bloqueando el uso de las reservas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por eso, la insulina es tambi\u00e9n conocida como \u00abla hormona de la abundancia\u00bb.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>De manera que la insulina permite restablecer la concentraci\u00f3n normal de los niveles sangu\u00edneos de glucosa ocup\u00e1ndose de que la utilicen las c\u00e9lulas para producir energ\u00eda y de que el exceso se deposite en forma de grasa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La creciente difusi\u00f3n del sobrepeso y de la obesidad hace que resulte necesario intervenir de modo significativo a nivel colectivo e individual. 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